A agulhinha frita é um petisco delicioso e fácil de preparar, perfeito para saborear o peixe de forma crocante e saborosa. Siga esta receita simples para criar um prato irresistível:
Ingredientes:
- 500g de agulhinha fresca
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Lave bem as agulhinhas em água corrente e escorra-as.
- Tempere as agulhinhas com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
- Em um prato, coloque uma quantidade suficiente de farinha de trigo para empanar as agulhinhas.
- Passe cada agulhinha na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados de forma uniforme.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda o suficiente para fritar as agulhinhas. O óleo deve estar quente o bastante para fritar, mas não tão quente a ponto de queimar o peixe.
- Coloque as agulhinhas no óleo quente, cuidadosamente, evitando respingos. Frite as agulhinhas até que fiquem douradas e crocantes de ambos os lados.
- Retire as agulhinhas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva a agulhinha frita imediatamente, acompanhada de limão e molhos de sua preferência.
Aproveite o sabor irresistível e crocante da agulhinha frita, um petisco perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!
