Aqui está uma receita de tripa de porco frita:
Ingredientes:
- 500g de tripa de porco limpa e cortada em pedaços
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a tripa de porco e adicione o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Escorra a tripa de porco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passe os pedaços de tripa de porco na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem empanados.
- Aqueça uma panela com óleo vegetal suficiente para cobrir os pedaços de tripa.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de tripa empanados, cuidadosamente, para evitar respingos.
- Frite a tripa de porco em fogo médio-alto até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os pedaços de tripa de porco frita e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente como petisco ou acompanhamento.
A tripa de porco frita é uma opção saborosa e crocante. Tenha cuidado ao manusear o óleo quente e certifique-se de cozinhar a tripa completamente antes de consumir. Bom apetite!
