Aqui está a receita de geleia de maçã com pimenta:
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs vermelhas (descascadas, sem sementes e picadas)
- 400 g de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto)
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione as maçãs picadas, o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até as maçãs ficarem bem macias e desmancharem.
- Com um mixer de mão ou no liquidificador, bata a mistura até obter uma consistência de purê.
- Volte a panela ao fogo médio e adicione a pimenta calabresa e a canela em pó. Mexa bem.
- Continue cozinhando a geleia por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar e atingir a consistência desejada.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente.
- Transfira a geleia para potes esterilizados e tampe bem.
- Armazene na geladeira por até 2 semanas.
Essa geleia de maçã com pimenta é perfeita para ser servida como acompanhamento de queijos, torradas, carnes ou até mesmo para dar um toque especial em sanduíches. Experimente essa combinação deliciosa de sabores!
