Aqui está uma receita de massa de churros:
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o açúcar e o sal em fogo médio, até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa lisa, que se desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.
- Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição, até que a massa fique homogênea e brilhante.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico estrela ou churros.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Faça tiras de massa com aproximadamente 10 cm de comprimento e frite no óleo quente até dourarem e ficarem crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
- Misture açúcar e canela em pó em um prato raso. Passe os churros fritos na mistura de açúcar e canela, garantindo que eles estejam bem revestidos.
- Sirva os churros quentes e aproveite!
Essa é uma receita clássica de massa de churros, que resulta em churros crocantes e deliciosos. Você pode servir acompanhados de doce de leite, chocolate derretido ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
