Aqui está uma receita simples de molho de pimenta caseiro batido no liquidificador:
Ingredientes:
- 6 a 8 pimentas vermelhas (malagueta, dedo-de-moça, ou qualquer outra pimenta de sua preferência)
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de sal
- Suco de meio limão (opcional)
Modo de preparo:
- Lave bem as pimentas, remova as sementes e corte-as em pedaços menores.
- Descasque e pique os dentes de alho.
- No liquidificador, adicione as pimentas, o alho, o vinagre de maçã, o sal e o suco de limão (se desejar um toque cítrico).
- Bata tudo no liquidificador em alta velocidade até obter uma consistência homogênea e o molho atingir a textura desejada. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no processo de liquidificação.
- Prove o molho e ajuste o sal e a acidez conforme o seu gosto.
- Transfira o molho de pimenta para um frasco de vidro esterilizado e hermético. Armazene-o na geladeira e ele estará pronto para ser utilizado.
Esse molho de pimenta caseiro é perfeito para adicionar um toque picante aos seus pratos favoritos. Lembre-se de utilizar luvas ao manipular as pimentas, pois elas podem causar irritação na pele. Aproveite o seu molho de pimenta caseiro!
