Aqui está uma receita simples de pão de hambúrguer:
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
Para a cobertura:
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Gergelim (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura e adicione o ovo, o leite morno e a manteiga derretida.
- Com as mãos ou uma colher de pau, misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções do tamanho desejado para os pães de hambúrguer.
- Modele cada porção em formato de disco, amassando levemente.
- Coloque os discos de massa em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles.
- Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pães com o ovo batido e, se desejar, polvilhe gergelim por cima.
- Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de utilizar.
Agora você tem deliciosos pães de hambúrguer caseiros prontos para montar seus sanduíches favoritos. Aproveite!
