Aqui está uma receita de corvina frita:
Ingredientes:
- 4 filés de corvina
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de corvina com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
- Empane os filés passando-os na farinha de trigo, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
- Em um prato, bata os ovos e mergulhe os filés de corvina na mistura, garantindo que fiquem bem revestidos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os filés de corvina à frigideira e frite por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os filés de corvina da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os filés de corvina fritos ainda quentes acompanhados de limão e de acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou batatas fritas.
Essa receita de corvina frita é uma opção deliciosa para apreciar o sabor suave e delicado desse peixe. A crocância do empanado e o toque cítrico do limão combinam perfeitamente com a textura macia e suculenta da corvina. Experimente e desfrute dessa refeição saborosa! Bom apetite!
