As batatas calabresas são uma opção deliciosa e versátil para acompanhar diversas refeições. Com seu sabor defumado e levemente picante, elas são perfeitas para adicionar um toque especial aos seus pratos. Abaixo, você encontrará duas receitas incríveis de batata calabresa para experimentar. Escolha a sua favorita e aproveite!
Receita 1: Batata Calabresa Assada
Ingredientes:
- 500g de batatas calabresas cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, a páprica defumada, o alho em pó, o sal e a pimenta.
- Adicione as rodelas de batata calabresa à tigela e misture bem, garantindo que todas as rodelas fiquem bem temperadas.
- Disponha as rodelas de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
- Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.
Receita 2: Batata Calabresa Sauté
Ingredientes:
- 500g de batatas calabresas cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem levemente douradas.
- Adicione os cubos de batata calabresa à panela e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
- Retire do fogo, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.
Aproveite essas receitas deliciosas de batata calabresa! Você pode servir como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou até mesmo como um petisco saboroso para compartilhar com amigos e familiares.
