Receita de Empada Fit

Se você está em busca de uma opção de lanche saudável e saboroso, as empadas fit são uma excelente escolha. Essas empadinhas são feitas com ingredientes mais leves e nutritivos, sem perder o delicioso sabor. Aprenda a preparar essa versão fit com a seguinte receita:

Ingredientes da Massa:

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio:

  • 200g de frango desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Temperos a gosto (como cebolinha, salsinha, orégano, pimenta-do-reino)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas e o sal. Adicione o azeite de oliva e misture bem.
  2. Adicione a água gelada aos poucos e amasse a massa até que fique homogênea e desgrude das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
  3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  5. Adicione o frango desfiado, o tomate, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os ingredientes estejam cozidos.
  6. Tempere o recheio com os temperos de sua preferência, como cebolinha, salsinha, orégano e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
  9. Com um cortador redondo, corte discos da massa para forrar as forminhas de empada.
  10. Coloque os discos de massa nas forminhas e preencha com o recheio de frango.
  11. Feche as empadas com um disco menor de massa ou com tiras de massa cruzadas.
  12. Leve as empadas ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a massa fique dourada.
  13. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Essas empadas fit são uma opção deliciosa e saudável para incluir em sua dieta. Aproveite o sabor irresistível desse lanche sem culpa e experimente diferentes recheios para variar o cardápio. Prepare essas empadas