O doce de abóbora é uma sobremesa tradicional e deliciosa que combina o sabor adocicado da abóbora com especiarias que realçam seu aroma e sabor. Aqui está uma receita simples para preparar o doce de abóbora:
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque a abóbora cortada em cubos e adicione água suficiente para cobri-la.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a abóbora até que esteja macia e possa ser facilmente amassada com um garfo.
- Escorra a água da abóbora cozida e retorne-a à panela.
- Adicione o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia e o suco de limão à panela com a abóbora.
- Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo baixo.
- Cozinhe o doce de abóbora em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 40 minutos, ou até que a abóbora se desmanche e o líquido se torne mais espesso.
- Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora esfriar completamente antes de servir.
- Transfira o doce de abóbora para um recipiente de vidro esterilizado e armazene na geladeira.
O doce de abóbora pode ser servido como sobremesa, acompanhado de queijo branco ou requeijão, ou até mesmo utilizado como recheio de bolos e tortas. Experimente essa receita clássica e desfrute do sabor doce e reconfortante do doce de abóbora.
