O bolo de banana é uma opção deliciosa e fácil de preparar para aproveitar bananas maduras. Confira a receita abaixo:
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê homogêneo.
- Adicione o açúcar, o óleo vegetal e os ovos à tigela das bananas e misture bem até obter uma massa cremosa.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e o sal. Misture os ingredientes secos.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com a massa de banana e misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma previamente preparada e espalhe-a uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Você pode servir o bolo de banana simples ou adicionar uma cobertura de sua preferência, como uma calda de chocolate ou açúcar de confeiteiro. Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa. Aproveite!
