O bolo de limão é uma opção refrescante e deliciosa para os amantes de sobremesas cítricas. Confira a receita abaixo:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de 2 limões
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão à mistura e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente para incorporar.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Cubra o bolo com a cobertura de açúcar e limão, espalhando por toda a superfície.
- Sirva o bolo de limão em fatias e aproveite o sabor cítrico e refrescante.
O bolo de limão é perfeito para acompanhar um chá da tarde ou para ser servido como sobremesa. Sua massa fofinha e o sabor marcante do limão conquistam a todos. Experimente essa receita e desfrute de um delicioso bolo de limão caseiro!
