A crepioca é uma combinação perfeita entre a massa da crepe e a tapioca, resultando em um prato versátil e saboroso. Essa receita se tornou popular por ser uma opção saudável, sem glúten e rica em proteínas. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples de crepioca para você preparar em casa e desfrutar de uma refeição nutritiva e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Recheio a gosto (queijo, presunto, frango desfiado, legumes, etc.)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo e o sal. Bata bem com um garfo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje a massa da crepioca na frigideira, espalhando para cobrir todo o fundo.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até a borda começar a desgrudar da frigideira.
- Vire a crepioca com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar por mais 1 minuto do outro lado.
- Retire a crepioca da frigideira e reserve.
- Adicione o recheio de sua preferência sobre metade da crepioca.
- Dobre a crepioca ao meio, cobrindo o recheio.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Sirva quente e aproveite!
A crepioca pode ser servida no café da manhã, como um lanche rápido ou até mesmo como uma refeição leve. Você pode utilizar diferentes tipos de recheios, como queijo, presunto, frango desfiado, legumes refogados ou o que mais desejar. Solte sua criatividade e experimente combinações que agradem ao seu paladar.
Essa receita de crepioca é uma opção saudável e nutritiva, pois a tapioca é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, e o ovo adiciona proteínas importantes para o corpo. Além disso, a crepioca é livre de glúten, sendo uma ótima opção para pessoas com restrições alimentares.
Aproveite essa delícia e desfrute de uma crepioca saborosa e nutritiva. Com sua praticidade e versatilidade, ela certamente se tornará uma opção frequente em suas refeições.
Conclusão
A crepioca é uma opção saudável e deliciosa para suas refeições. Com sua massa leve e sabor neutro, você pode criar combinações de recheios que agradem ao seu paladar. Seja no café da manhã, no lanche ou como uma refeição rápida, a crepioca é uma escolha nutritiva e prática.
