Se você é fã de hambúrgueres artesanais, sabe que o pão é um dos elementos essenciais para uma experiência saborosa. Neste artigo, vou compartilhar uma receita simples e deliciosa de pão para hambúrguer artesanal, que é macio, leve e perfeito para combinar com os seus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 240ml de leite morno
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione o sal e misture novamente.
- Em uma tigela separada, bata ligeiramente o ovo e adicione-o à mistura de farinha.
- Despeje a manteiga derretida na tigela e misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite morno à massa, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, volte a massa para a superfície enfarinhada e divida-a em porções do tamanho desejado para os pães de hambúrguer.
- Modele cada porção em formato de bola e, em seguida, achate-a delicadamente para formar o formato de pão de hambúrguer.
- Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles para expandir.
- Cubra a assadeira com um pano úmido e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Se desejar, pincele os pães com um pouco de leite e polvilhe gergelim por cima para dar um toque extra.
- Leve os pães ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados e cozidos por completo.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar completamente em uma grade.
Agora você tem um delicioso pão para hambúrguer artesanal pronto para ser recheado com os seus ingredientes favoritos. Aproveite essa delícia e crie hambúrg
