Se você está em busca de uma forma prática e rápida de assar carne, a airfryer é uma excelente opção. Com esse eletrodoméstico versátil, é possível obter resultados incríveis, com carne suculenta e saborosa. Descubra como assar carne na airfryer e desfrute de refeições deliciosas sem complicações.
Passo a passo para assar carne na airfryer:
- Escolha o corte de carne adequado: Opte por cortes de carne mais finos e macios, como filé mignon, contrafilé, fraldinha ou picanha fatiada. Dessa forma, a carne assará de maneira mais uniforme e rápida.
- Tempere a carne: Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Você pode adicionar alho picado, ervas aromáticas ou até mesmo marinadas para realçar o sabor.
- Pré-aqueça a airfryer: Ligue a airfryer e ajuste a temperatura para 200°C. Deixe pré-aquecer por alguns minutos, garantindo que a máquina esteja bem quente.
- Disponha a carne na cesta da airfryer: Coloque as fatias de carne na cesta da airfryer, deixando espaço suficiente entre elas para que o ar quente circule adequadamente.
- Asse a carne: Coloque a cesta na airfryer e programe o tempo de cozimento de acordo com a espessura da carne e o ponto de cozimento desejado. Para carnes finas, cerca de 8 a 10 minutos são suficientes para obter um ponto rosado no interior. Para um ponto mais bem passado, aumente o tempo de cozimento.
- Vire a carne: Após a metade do tempo de cozimento, vire as fatias de carne para que assem de maneira uniforme dos dois lados.
- Verifique o ponto de cozimento: Verifique se a carne está cozida de acordo com seu gosto pessoal. Utilize um termômetro de cozinha para medir a temperatura interna da carne. Para um ponto mal passado, a temperatura deve estar em torno de 55°C. Para um ponto médio, a temperatura deve ser de aproximadamente 60°C a 65°C.
- Descanse a carne: Após retirar a carne da airfryer, deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a manter os sucos internos e a garantir uma carne ainda mais suculenta.
- Sirva e aproveite: Sirva a carne assada na airfryer acompanhada de seus acompanhamentos favoritos, como saladas, legumes grelhados, purê de batatas ou arroz.
Assar carne na airfryer é uma forma prática e eficiente de obter resultados suculentos e saborosos. Experimente diferentes temperos e cortes de carne para variar seus pratos. Com a airfryer, você poderá desfrutar de uma carne assada deliciosa a qualquer momento, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Bon appétit!
