O bolo de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa que agrada a muitos paladares. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e saborosa de bolo de limão. Prepare-se para saborear um bolo fofinho, com um toque cítrico e aromático!
Ingredientes necessários:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura, incorporando-a delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Evite mexer em excesso para não deixar o bolo pesado.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente até ficar bem incorporado à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com as costas de uma colher.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Cobertura de Limão:
Se desejar, você pode preparar uma cobertura de limão para deixar o bolo ainda mais especial. Aqui está uma opção de cobertura simples:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma consistência lisa e homogênea. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando-a com uma colher ou espátula.
Agora é só saborear esse delicioso bolo de limão. Ele é perfeito para servir como sobremesa ou acompanhado de um café. Com sua textura macia e sabor cítrico, certamente conquistará todos que o experimentarem. Aproveite!
