Nada se compara ao sabor e à textura de um hambúrguer artesanal feito em casa. E para tornar sua experiência ainda mais especial, vou compartilhar com você uma receita de pão para hambúrguer artesanal. Prepare-se para saborear um pão macio, fresquinho e perfeito para combinar com qualquer tipo de hambúrguer e acompanhamentos.
Ingredientes necessários:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 30g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 240ml de leite morno
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o ovo à mistura seca. Misture bem com uma colher ou com as mãos.
- Aos poucos, adicione o leite morno à massa e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Retorne a massa à tigela e cubra com um pano limpo. Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado para os pães de hambúrguer. Modele cada porção em formato de bola e coloque-as em uma assadeira levemente untada.
- Cubra novamente com o pano limpo e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos, para que cresçam um pouco mais.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Se desejar, pincele os pães com um pouco de leite e polvilhe gergelim por cima para dar um toque especial.
- Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar em uma grade antes de utilizá-los para montar seus hambúrgueres.
Agora você tem uma deliciosa receita de pão para hambúrguer artesanal. Use sua criatividade e combine esse pão macio e saboroso com seus hambúrgueres favoritos, queijos, molhos e acompanhamentos. Seja para um almoço em família ou para impressionar seus convidados, esses pães vão fazer toda a diferença em seu hambúrguer caseiro. Aproveite!
