A corvina em posta é um prato delicioso e saudável, que valoriza o sabor do peixe e pode ser apreciado de diferentes maneiras. Nesta receita, vou ensinar como preparar uma corvina em posta assada, realçando o seu sabor e mantendo a sua suculência.
Ingredientes:
- 4 postas de corvina
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas a gosto (como salsa, coentro ou tomilho)
Modo de Preparo:
- Lave bem as postas de corvina e coloque-as em um recipiente.
- Tempere as postas de corvina com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho picado e ervas frescas. Certifique-se de temperar ambos os lados das postas.
- Cubra o recipiente com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os sabores se incorporem ao peixe.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, coloque as postas de corvina temperadas e regue com o azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva as postas de corvina ainda quentes, acompanhadas de arroz branco, legumes cozidos ou salada.
A corvina em posta assada é uma opção deliciosa e saudável para apreciar o sabor do peixe. O tempero simples ressalta o sabor natural da corvina, enquanto o processo de assar mantém a suculência do peixe. Experimente esta receita e desfrute de um prato saboroso e nutritivo. Bom apetite!
