A rapadura de nozes é uma iguaria deliciosa que combina a doçura da rapadura com o sabor e a crocância das nozes. Esse doce tradicional é muito apreciado por sua simplicidade e pelo contraste de texturas e sabores. Aqui está a receita para você experimentar:
Ingredientes:
- 2 xícaras de rapadura ralada
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a rapadura ralada juntamente com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
- Quando a rapadura estiver completamente derretida e com uma consistência líquida, adicione a água aos poucos, continuando a mexer.
- Deixe a mistura ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Após 10 minutos, adicione as nozes picadas à mistura e continue mexendo por mais alguns minutos, até que as nozes estejam bem incorporadas e a mistura comece a se desprender do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, espalhando-a de maneira uniforme.
- Deixe a rapadura esfriar completamente em temperatura ambiente. Você pode acelerar o processo colocando-a na geladeira por algumas horas.
- Depois de completamente resfriada e firme, corte a rapadura em pedaços quadrados ou retangulares.
- Sirva a rapadura de nozes como um doce tradicional e delicioso para saborear a qualquer momento do dia.
A rapadura de nozes é uma opção perfeita para adoçar a vida e surpreender seus amigos e familiares com um doce cheio de sabor e tradição. Aproveite essa delícia e desfrute da combinação irresistível da doçura da rapadura com a textura e o sabor marcante das nozes. Bom apetite!
