Os bolinhos de batata são uma opção deliciosa para petiscos, lanches ou acompanhamentos. Nesta receita, vamos ensinar como fazer bolinhos de batata assados, uma versão mais saudável e igualmente saborosa. Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio, esses bolinhos vão conquistar o seu paladar. Acompanhe o passo a passo!
Ingredientes necessários:
- 4 batatas médias
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva (para pincelar)
Preparo dos bolinhos de batata assados:
- Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias.
- Amasse as batatas cozidas até obter um purê.
- Em uma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado com um pouco de azeite de oliva até ficarem dourados e macios. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o purê de batata, a cebola refogada, o alho refogado, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e a salsa picada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenos bolinhos com a massa de batata.
- Disponha os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Pincele os bolinhos com um pouco de azeite de oliva.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os bolinhos por aproximadamente 25 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos de batata assados do forno e sirva quentes.
Essa receita de bolinho de batata assado é uma opção mais saudável e igualmente deliciosa em comparação aos bolinhos fritos. Os bolinhos ficam crocantes por fora, macios por dentro e são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares. Experimente essa receita prática e desfrute de uma opção de petisco saboroso e mais leve. Bom apetite!
