A maçã do amor é um doce tradicional e muito apreciado em festas juninas, parques de diversões e eventos especiais. Essa delícia combina o sabor doce do caramelo com o frescor e a crocância da maçã, criando uma combinação irresistível. Aprenda agora mesmo como fazer maçã do amor em casa e encante a todos com esse quitute clássico!
Ingredientes necessários:
- 4 maçãs grandes e firmes
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de madeira para espetar as maçãs
Preparo da maçã do amor:
- Lave bem as maçãs e seque-as completamente. Remova o cabo de cada maçã e insira um palito de madeira no local.
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, a água e o suco de limão. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar dissolver, mexendo ocasionalmente.
- Aumente o fogo para médio-alto e deixe a calda ferver até atingir o ponto de caramelo. Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade de calda em um copo com água fria. Se a calda formar uma bola firme, está pronta.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à calda de caramelo para obter uma cor mais intensa.
- Segurando o palito, mergulhe cada maçã na calda de caramelo, girando-a para cobrir toda a superfície.
- Levante a maçã do caramelo, deixando o excesso escorrer de volta para a panela.
- Coloque as maçãs em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado ou em uma superfície untada para que o caramelo endureça.
- Repita o processo com as demais maçãs.
- Deixe as maçãs do amor descansarem até que o caramelo esteja completamente endurecido.
Agora que suas maçãs do amor estão prontas, você pode servi-las imediatamente ou embalá-las individualmente em papel celofane para presentear. Essa receita é perfeita para festas temáticas, eventos especiais ou simplesmente para saborear uma sobremesa deliciosa. Aproveite o contraste do caramelo crocante com a maçã suculenta e desfrute de momentos doces e memoráveis!
