Uma torta salgada é uma opção versátil e saborosa para refeições rápidas, lanches ou até mesmo para festas. Com uma massa crocante e um recheio delicioso, essa torta é sempre um sucesso. Aprenda a fazer uma deliciosa torta salgada com essa receita simples e prática.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
Modo de preparo:
Para a massa:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Para o recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a cenoura, a abobrinha e o brócolis. Refogue por alguns minutos até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela separada, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Distribua o recheio de legumes sobre a massa e cubra com o queijo ralado.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a torta dourar e firmar.
Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Essa torta salgada pode ser servida quente ou fria, e é perfeita para acompanhar uma salada ou como um lanche rápido. Experimente diferentes combinações de legumes e queijos para variar o recheio. Desfrute dessa delícia e compartilhe com familiares e amigos!
