Se você está buscando uma opção saudável e saborosa de nhoque, esta receita de nhoque fit é perfeita para você. Feito com ingredientes nutritivos e leves, você poderá desfrutar dessa delícia sem sair da sua dieta. Siga o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 2 batatas-doce médias
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando as batatas-doce. Descasque-as e corte-as em cubos.
- Em uma panela com água fervente, adicione as batatas-doce e cozinhe até que estejam macias.
- Escorra bem as batatas-doce cozidas e amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas.
- Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o azeite de oliva e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, coloque a massa do nhoque e divida em pequenas porções.
- Enrole cada porção em formato de rolinhos e corte em pequenos pedaços.
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques por cerca de 2-3 minutos, ou até que eles subam à superfície.
- Retire os nhoques da água com o auxílio de uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.
Você pode acompanhar o nhoque fit com um molho leve, como molho de tomate caseiro com vegetais ou molho pesto. Essa receita é uma opção saudável e deliciosa para desfrutar de um clássico da culinária italiana sem culpa. Bom apetite!
