Aqui está uma receita simples de purê de batata com creme de leite:
Ingredientes:
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Instruções:
- Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água fria. Adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias quando espetadas com um garfo.
- Escorra as batatas e volte-as para a panela em fogo baixo.
- Amasse as batatas com um amassador ou um garfo até obter uma consistência uniforme.
- Adicione o creme de leite e a manteiga à panela. Misture bem até que a manteiga derreta e os ingredientes estejam incorporados.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar. Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto.
- Continue mexendo o purê em fogo baixo por mais alguns minutos para aquecer completamente.
- Transfira o purê de batata para uma tigela de servir e sirva quente.
Você pode decorar o purê com salsinha picada ou adicionar queijo ralado por cima, se preferir. Este purê de batata cremoso é perfeito para acompanhar carnes, aves, peixes ou como uma opção vegetariana deliciosa.
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