O acém é uma carne suculenta e saborosa, perfeita para preparar pratos deliciosos. Uma maneira prática e rápida de aproveitar todo o seu sabor é cozinhá-lo na panela de pressão. Confira a receita abaixo:
Ingredientes:
- 1 kg de acém em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras de água quente
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os pedaços de acém e doure-os por todos os lados.
- Adicione os tomates picados, o colorau, o cominho em pó, o sal, a pimenta e as folhas de louro. Misture bem para envolver a carne com os temperos.
- Despeje a água quente na panela de pressão e tampe-a.
- Cozinhe em fogo alto até que a panela atinja a pressão máxima.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão da panela ser liberada antes de abri-la.
- Verifique se a carne está macia e desfiando facilmente. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Retire as folhas de louro e sirva o acém na panela de pressão acompanhado de arroz, feijão e salada.
O acém na panela de pressão é uma opção prática e saborosa para uma refeição completa. A carne fica macia e cheia de sabor, e o cozimento na pressão garante agilidade no preparo. Experimente essa receita e desfrute de um delicioso prato de acém. Bom apetite!
