O bolo de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa nutritiva. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e saborosa de bolo de batata doce, que certamente irá agradar o paladar de todos. Prepare-se para saborear um bolo macio, aromático e cheio de nutrientes!
Ingredientes necessários
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Preparo do bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo vegetal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, a essência de baunilha e o sal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito de madeira no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente em uma grade.
Dica de cobertura (opcional)
Se desejar, você pode adicionar uma cobertura ao bolo de batata doce. Uma opção é utilizar uma calda de açúcar de confeiteiro misturada com suco de laranja ou limão. Basta misturar os ingredientes até obter uma consistência cremosa e despejar sobre o bolo já frio.
Agora é só saborear esse delicioso bolo de batata doce! Ele é perfeito para um lanche saudável ou até mesmo para ser servido em ocasiões especiais. A batata doce adiciona um toque de doçura e umidade ao bolo, além de ser rica em fibras e vitaminas. Aproveite essa opção nutritiva e saborosa!
Conclusão
O bolo de batata doce é uma alternativa deliciosa e saudável para os amantes de doces.
