O molho de salsicha é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser utilizado em diversos pratos, desde massas até sanduíches. Feito com salsichas e temperos selecionados, esse molho adiciona um toque de sabor único e suculência às suas refeições. Neste artigo, vou compartilhar uma receita simples e deliciosa de molho de salsicha para você preparar em casa.
Ingredientes:
- 4 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente o pimentão verde picado e continue refogando por mais alguns minutos, até que o pimentão amoleça.
- Adicione as salsichas cortadas em rodelas à panela e refogue-as até ficarem levemente douradas.
- Em seguida, adicione o tomate pelado e o extrato de tomate à panela. Quebre os tomates com uma colher para desmanchá-los.
- Tempere o molho com o orégano, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o molho de salsicha cozinhando por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após esse tempo, verifique se o molho de salsicha está bem apurado e os sabores estão harmonizados.
- Retire a panela do fogo e sirva o molho de salsicha quente como acompanhamento para massas, pães ou outros pratos de sua preferência.
Agora você pode desfrutar de um delicioso molho de salsicha caseiro, cheio de sabor e perfeito para acompanhar suas refeições. Experimente essa receita simples e adicione um toque especial aos seus pratos favoritos.
Conclusão
O molho de salsicha é um acompanhamento versátil e saboroso que pode elevar o sabor de diversas receitas. Com sua simplicidade de ingredientes e sabor marcante, esse molho é uma excelente opção para adicionar um toque especial às suas refeições. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o delicioso molho de salsicha que você pode preparar.
