Calcular docinhos para festa é mais fácil do que parece. O número certo depende do tipo de evento, se tem bolo, se tem mesa de doces completa e do perfil do público.
Quantidade padrão de doce por pessoa
🍬 Regra geral
Coquetel / festa sem jantar (2–3h): 4 a 6 docinhos por pessoa
Festa com jantar ou almoço: 2 a 4 docinhos por pessoa
Mesa de doces completa: 6 a 10 docinhos por pessoa
Festa infantil: 5 a 7 docinhos por criança
Tabela de doces por número de convidados
| Convidados | Coquetel | Com jantar | Mesa de doces |
|---|---|---|---|
| 30 pessoas | 120–180 un. | 60–120 un. | 180–300 un. |
| 50 pessoas | 200–300 un. | 100–200 un. | 300–500 un. |
| 80 pessoas | 320–480 un. | 160–320 un. | 480–800 un. |
| 100 pessoas | 400–600 un. | 200–400 un. | 600–1000 un. |
| 150 pessoas | 600–900 un. | 300–600 un. | 900–1500 un. |
Mix de docinhos recomendado
| Tipo | % do total | Para 100 pessoas (coquetel) |
|---|---|---|
| Brigadeiro (variações) | 35% | 175 un. |
| Trufa / beijinho / cajuzinho | 25% | 125 un. |
| Bem-casado / casadinho | 20% | 100 un. |
| Docinho temático / especial | 20% | 100 un. |
Quantos brigadeiros rende 1 lata de leite condensado?
- 🍫 1 lata (395g) de leite condensado = 40 a 50 brigadeiros pequenos (15g cada)
- 🍫 1 lata = 30 a 35 brigadeiros médios (20g cada)
- 🍫 Para 100 brigadeiros pequenos: 2 a 3 latas de leite condensado
Docinhos para festa de casamento
Para casamento, bem-casado é o docinho tradicional — normalmente 1 unidade por convidado como lembrancinha. Além disso, a mesa de doces do casamento costuma ter 5 a 8 tipos diferentes, com 3 a 5 unidades de cada tipo por convidado.
Perguntas Frequentes
Docinhos podem ser feitos com quanto tempo antes?
+Brigadeiro e trufa: até 5 dias antes, guardados em recipiente fechado em temperatura ambiente (não geladeira — resseca). Bem-casado: até 7 dias antes em recipiente fechado. Docinhos com recheio de frutas ou nata: máximo 2 dias na geladeira. Para eventos grandes, planeje fazer os docinhos em 2 a 3 dias antes para não sobrecarregar.
Quantos tipos de docinho ter na mesa?
+Festas de 30 pessoas: 3 a 4 tipos. Festas de 50 a 80 pessoas: 4 a 6 tipos. Casamentos e eventos formais: 6 a 10 tipos. Variedade cria visual mais rico e garante que todos encontrem algo que gostam — mas não precisa exagerar em quantidade de tipos para ter visual bonito.