Aqui está a receita de arroz à toscana:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 300g de linguiça toscana
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cenoura média ralada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de tempero italiano (orégano, manjericão, alecrim)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os pimentões e a cenoura ralada. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Retire a pele da linguiça e esfarele a carne em pedaços pequenos. Adicione à panela e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente o extrato de tomate e o tempero italiano. Misture bem.
- Adicione o arroz à panela e misture com os demais ingredientes.
- Despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
O arroz à toscana é um prato delicioso e aromático, perfeito para acompanhar carnes, aves ou como prato principal. Experimente e aproveite essa receita saborosa!
