A banana-da-terra frita é um acompanhamento delicioso e versátil, que pode ser servido com diversos pratos ou até mesmo como petisco. A sua casca grossa e a polpa firme tornam a banana-da-terra perfeita para fritar, resultando em uma textura crocante por fora e macia por dentro. Aprenda a preparar essa deliciosa receita seguindo os passos abaixo:
Ingredientes:
- 2 bananas-da-terra maduras, porém firmes
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as bananas-da-terra e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Você pode optar por cortá-las em rodelas diagonais para um formato mais interessante.
- Em uma frigideira, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de adicionar as bananas.
- Coloque as rodelas de banana no óleo quente, cuidadosamente, garantindo que não estejam muito próximas umas das outras. É melhor fritá-las em pequenas porções para evitar que grudem ou fiquem sobrepostas.
- Frite as rodelas de banana até ficarem douradas e crocantes, virando-as uma vez para que ambos os lados fiquem igualmente fritos. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
- Retire as rodelas de banana fritas da frigideira e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere as bananas fritas com sal a gosto e sirva imediatamente.
As bananas-da-terra fritas são uma ótima opção de acompanhamento para pratos como feijoada, peixes grelhados, carnes assadas, entre outros. Elas também podem ser servidas como petisco, acompanhadas de molhos ou maioneses especiais. Experimente essa receita simples e desfrute do sabor irresistível da banana-da-terra frita!
