Aqui está uma receita de batata calabresa:
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 linguiça calabresa defumada
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios. Reserve.
- Corte a linguiça calabresa em rodelas.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a linguiça calabresa e frite por alguns minutos até ficar levemente dourada.
- Adicione as batatas cortadas e mexa bem para que fiquem envolvidas no tempero.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até as batatas ficarem macias, mexendo ocasionalmente para não grudarem no fundo.
- Quando as batatas estiverem cozidas e levemente douradas, desligue o fogo.
- Polvilhe salsinha picada por cima das batatas calabresas e misture bem.
- Transfira para um prato de servir e sirva quente como acompanhamento.
Essa receita de batata calabresa é simples de fazer e fica deliciosa! Você pode servir como acompanhamento de carnes, frango ou como petisco. Aproveite!