O bolo de aipim com coco é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Confira abaixo a receita para preparar essa gostosura:
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) ralado
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque o aipim ralado, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o coco ralado com o fermento em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de aipim com coco em fatias e desfrute dessa delícia!
O bolo de aipim com coco é uma opção deliciosa para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa. Sua textura macia e o sabor marcante do coco e da mandioca vão encantar a todos. Aproveite!
