O bolo de limão é uma opção refrescante e deliciosa para os amantes de sabores cítricos. Confira abaixo a receita para preparar esse bolo delicioso:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 2 limões
Para a calda:
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o suco de limão, o óleo vegetal e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o suco de limão e o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena. Misture até obter uma calda homogênea.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, desenforme o bolo e regue-o com a calda de limão.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
O bolo de limão é uma opção deliciosa para servir em diversas ocasiões. Seu sabor cítrico e refrescante agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e aproveite um bolo cheio de sabor e leveza!
