O bolo de milho com requeijão é uma opção deliciosa para os amantes de bolos caseiros. Com sua textura macia e sabor acentuado de milho, esse bolo é perfeito para acompanhar um café quentinho. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em conserva ou fresco)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma preparada e distribua colheradas de requeijão cremoso sobre ela.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que o requeijão fique bem distribuído.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
O bolo de milho com requeijão pode ser servido tanto quente quanto em temperatura ambiente. Ele é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. A combinação do sabor do milho com o toque cremoso do requeijão torna esse bolo irresistível. Experimente e desfrute dessa delícia caseira!
