O bolo gelado é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. Com uma combinação de sabores e texturas incríveis, esse bolo vai conquistar o seu paladar. Aprenda a receita e surpreenda-se!
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 1 xícara de leite
Para a cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Reserve.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com o bolo ainda quente, faça furos na superfície utilizando um garfo ou palito.
- Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos.
- Deixe o bolo esfriar completamente.
- Para a cobertura, em uma tigela, misture o creme de leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
- Polvilhe coco ralado por cima da cobertura.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e sirva gelado.
Aproveite o delicioso bolo gelado e encante todos com essa sobremesa irresistível. É uma opção perfeita para comemorações ou para saborear a qualquer momento. Bom apetite!
