Aqui está uma receita simples para fazer um bolo de limão:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de 2 limões
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão à mistura e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Espalhe a cobertura de açúcar e limão sobre o bolo já frio.
- Sirva em fatias e aproveite o delicioso sabor cítrico do bolo de limão.
Espero que você aproveite essa receita e desfrute de um delicioso bolo de limão! Bom apetite!
