O creme de leite é um ingrediente versátil e utilizado em diversas receitas, trazendo cremosidade e sabor aos pratos. Se você não tiver creme de leite disponível em casa ou simplesmente preferir fazer o seu próprio, esta receita ensinará como preparar creme de leite caseiro de forma fácil e rápida. Confira!
Ingredientes necessários:
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Preparo do creme de leite caseiro:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo até que comece a ferver.
- Adicione a manteiga sem sal na panela e mexa até que a manteiga derreta completamente e se misture ao leite.
- Continue cozinhando o leite e a manteiga juntos, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o líquido reduza e engrosse um pouco.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme de leite caseiro esfriar completamente.
- Quando estiver frio, transfira o creme de leite para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que esteja bem gelado.
- Após o tempo de resfriamento, o creme de leite caseiro estará pronto para ser utilizado em suas receitas.
Esse creme de leite caseiro pode ser utilizado como substituto do creme de leite industrializado em diversas preparações culinárias, como molhos, sopas, sobremesas e outros pratos. Ele trará uma textura cremosa e sabor delicado aos seus pratos. Lembre-se de que o creme de leite caseiro não terá a mesma consistência e teor de gordura do creme de leite comercial, mas é uma alternativa prática e econômica. Experimente fazer o seu próprio creme de leite em casa e aproveite essa opção versátil em suas receitas favoritas!
