Aqui está a receita de maionese caseira:
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mostarda
- Suco de meio limão
- 1 dente de alho (opcional)
- Sal a gosto
- 250ml de óleo vegetal (pode ser óleo de girassol, canola ou milho)
Modo de preparo:
- No liquidificador ou processador de alimentos, coloque o ovo, a mostarda, o suco de limão, o alho (se preferir) e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o óleo em fio, em uma velocidade baixa. É importante adicionar o óleo aos poucos para que a maionese emulsione corretamente.
- Continue batendo até que a maionese fique com uma consistência cremosa e espessa. Se necessário, ajuste o sal e o suco de limão de acordo com o seu gosto.
- Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará a maionese a ficar mais firme.
A maionese caseira é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar sanduíches, saladas e petiscos. Lembre-se de armazenar na geladeira e consumir em até 3 dias. Bom apetite!
