Título: Deliciosa Receita de Corvina Assada: Sabores do Mar em uma Refeição Saborosa
Introdução: A corvina é um peixe de sabor suave e textura macia, muito apreciado na culinária de frutos do mar. Uma maneira deliciosa de desfrutar desse pescado é preparar uma corvina assada, que realça os sabores naturais do peixe e proporciona uma refeição saudável e saborosa. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e saborosa de corvina assada que certamente agradará aos amantes de frutos do mar.
Ingredientes:
- 1 corvina fresca (aproximadamente 1,5 kg)
- Suco de 1 Limão
- 3 dentes de alho picados
- sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Rodelas de Limão (para decorar)
- Ramo de salsa fresca (para decorar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem a corvina em água corrente e seque com papel toalha.
- Faça cortes diagonais na pele do peixe, com cerca de 2 a 3 centímetros de profundidade.
- Tempere a corvina com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de temperar bem por dentro e por fora do peixe.
- Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos para que os sabores se incorporem.
- Em uma assadeira, regue o fundo com um fio de azeite de oliva.
- Coloque a corvina na assadeira e regue generosamente com azeite de oliva.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e levemente dourado.
- Verifique o cozimento inserindo um garfo na parte mais espessa do peixe. Se o garfo penetrar facilmente e a carne estiver opaca, a corvina está pronta.
- Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com rodelas de limão e ramo de salsa fresca.
Dicas adicionais:
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas frescas, como tomilho, alecrim ou coentro, para acentuar o sabor da corvina.
- Acompanha uma corvina assada com legumes grelhados, arroz branco, purê de batatas ou salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
- Certifique-se de comprar corvina fresca de qualidade em uma peixaria confiável para obter o melhor sabor e textura.
Conclusão: A corvina assada é uma maneira deliciosa de apreciar os sabores do mar em uma refeição saudável e saborosa. Com esta receita simples, você poderá desfrutar da corvina com seu sabor suave e textura macia, realçados pelos temperos e pela cocção no forno. Prepare essa receita em casa e encante seus convidados com um prato sofisticado e cheio de sabores marítimos. Bom apetite!
Comentários