Aqui está uma receita de creme para bolos:
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 4 gemas de ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o amido de milho à mistura de gemas e açúcar, e misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de gemas, açúcar e amido de milho, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
- Transfira a mistura de volta para a panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de utilizá-lo para rechear ou cobrir bolos.
Esse creme é perfeito para rechear bolos, tanto os de camadas como os simples. É cremoso, saboroso e vai deixar suas receitas ainda mais deliciosas. Aproveite!
