Receita de cuca de farofa

Aqui está a receita de cuca de farofa:

Ingredientes da massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 200g de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite morno

Ingredientes da farofa:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga ou margarina
• Canela em pó a gosto

Ingredientes da cobertura:

• 2 xícaras de frutas frescas de sua preferência (exemplo: maçã, pêssego, ameixa)
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o fermento e o sal.
2. Adicione o leite morno aos poucos e vá misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
3. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4. Enquanto a massa descansa, prepare a farofa. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a canela em pó. Misture com as mãos até obter uma farofa úmida. Reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Em uma forma retangular untada, espalhe metade da massa, deixando-a bem nivelada.
7. Coloque as frutas frescas sobre a massa, distribuindo-as de maneira uniforme.
8. Polvilhe açúcar e canela em pó sobre as frutas.
9. Cubra as frutas com a outra metade da massa, espalhando delicadamente.
10. Por cima da massa, distribua a farofa de forma uniforme, pressionando levemente com as mãos.
11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e crocante.
12. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Essa receita rende uma deliciosa cuca de farofa, que pode ser apreciada no café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. Aproveite o sabor único dessa receita tradicional!