A geleia de maçã com pimenta é uma combinação surpreendente de sabores, equilibrando a doçura da maçã com o toque picante da pimenta. Essa geleia é perfeita para acompanhar torradas, queijos e carnes, proporcionando um contraste delicioso. Siga essa receita e prepare uma geleia única e saborosa!
Ingredientes:
- 4 maçãs médias, descascadas, sem sementes e cortadas em cubos
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada (ou a pimenta de sua preferência, ajustando a quantidade conforme sua tolerância ao ardor)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione as maçãs, o açúcar, o suco de limão, a pimenta dedo-de-moça picada, a canela em pó, o gengibre em pó e o sal.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe os ingredientes, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e desmanchando.
- Com a ajuda de um mixer de mão ou liquidificador, bata a mistura até obter uma consistência lisa e homogênea.
- Retorne a panela ao fogo baixo e continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a geleia esteja encorpada.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente.
- Transfira a geleia para potes esterilizados e guarde na geladeira.
- A geleia de maçã com pimenta está pronta para ser apreciada!
Aproveite essa geleia de maçã com pimenta em suas refeições e surpreenda-se com o contraste de sabores. Experimente combiná-la com queijos, carnes grelhadas, torradas ou até mesmo utilizá-la como um toque especial em sanduíches. Se preferir uma geleia menos picante, reduza a quantidade de pimenta ou remova as sementes. Desfrute dessa deliciosa combinação agridoce e picante. Bom apetite!
