Aqui está uma receita de licor de morango:
Ingredientes:
- 500g de morangos frescos
- 1 xícara de açúcar
- 500ml de vodka
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Lave bem os morangos e retire as folhas. Corte-os em pedaços pequenos.
- Em uma panela, adicione os morangos, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e o açúcar tenha dissolvido completamente.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
- Com a ajuda de um mixer de mão ou liquidificador, bata a mistura de morango até obter um purê liso.
- Transfira o purê de morango para uma jarra de vidro e adicione a vodka e o suco de limão. Misture bem.
- Tampe a jarra e deixe o licor descansar em temperatura ambiente por pelo menos uma semana, para que os sabores se intensifiquem.
- Após o período de descanso, coe o licor utilizando um filtro de café ou um pano de algodão limpo para remover quaisquer resíduos de morango.
- Transfira o licor de morango para garrafas esterilizadas e armazene em local fresco e escuro.
- O licor de morango estará pronto para ser consumido. Sirva gelado em copos de licor.
Desfrute do delicioso licor de morango, que pode ser apreciado puro, com gelo ou utilizado como ingrediente em coquetéis e sobremesas. Lembre-se de consumir com moderação. Aproveite!
