A maçã do amor é um doce clássico que faz sucesso em festas juninas, parques e eventos especiais. Com sua cobertura de caramelo crocante e sabor adocicado, é uma delícia para todas as idades. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 4 maçãs grandes e firmes
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de sorvete ou churrasco para espetar as maçãs
Modo de Preparo:
- Lave bem as maçãs e espete os palitos na parte superior de cada uma. Reserve.
- Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar e a água.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe o açúcar dissolver completamente, sem mexer.
- Cozinhe o caramelo até atingir o ponto de bala dura. Para verificar o ponto, coloque um pouco de caramelo em um copo com água fria. Se formar uma bola dura, estará no ponto certo.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho ao caramelo, mexendo bem para obter uma cor uniforme.
- Com cuidado, mergulhe cada maçã no caramelo, girando-a para cobrir toda a superfície.
- Deixe o excesso de caramelo escorrer e coloque as maçãs em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga.
- Deixe as maçãs do amor descansarem até que o caramelo esteja completamente endurecido.
A maçã do amor pode ser servida assim que o caramelo estiver pronto, ou você pode embrulhá-la em papel celofane colorido para uma apresentação mais festiva. Além disso, você pode decorá-la com granulado, confeitos ou nozes picadas, se desejar.
Aproveite essa clássica e deliciosa sobremesa, perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia!
