Nada se compara a um hambúrguer caseiro com pãozinho fresco e macio. Com esta receita simples, você aprenderá a fazer deliciosos pãezinhos de hambúrguer em casa. Com ingredientes básicos e um pouco de paciência, você terá pães perfeitos para acompanhar seus hambúrgueres favoritos. Siga os passos abaixo e desfrute de hambúrgueres incríveis!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 240ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo batido
- Gergelim para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco no leite morno e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione a mistura de fermento, a manteiga derretida e o ovo batido à tigela com os ingredientes secos.
- Misture bem até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, divida a massa em 8 a 10 porções iguais e forme bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para que cresçam.
- Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pãezinhos com um pouco de leite e polvilhe gergelim por cima.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.
Agora você tem deliciosos pãezinhos de hambúrguer caseiros prontos para serem recheados com seus hambúrgueres favoritos. Corte-os ao meio, grelhe na chapa ou torradeira e sirva com seu hambúrguer, queijo, alface, tomate e molhos de sua preferência. Aproveite cada mordida!
Dica: Se quiser um pãozinho de hambúrguer ainda mais macio, substitua metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de trigo especial ou farinha para pão.
