Receita de pizza sem glúten

Aqui está uma receita de pizza sem glúten:

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo

Ingredientes do recheio (a gosto):

• Molho de tomate
• Queijo sem glúten (pode ser mussarela, queijo sem lactose, queijo vegano, etc.)
• Presunto, peperoni, vegetais, cogumelos, azeitonas, etc.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Em outra tigela, misture a água morna, o azeite de oliva e o ovo.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que ela cresça.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Divida a massa em porções e abra cada porção em formato de disco, do tamanho desejado.
7. Coloque os discos de massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
8. Leve a massa ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até começar a dourar levemente.
9. Retire do forno e acrescente o molho de tomate e os ingredientes do recheio de sua preferência.
10. Volte a pizza ao forno por mais alguns minutos, até o queijo derreter e os ingredientes ficarem bem aquecidos.
11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a pizza sem glúten.

Essa receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem glúten ou tem intolerância ao glúten. Aproveite sua pizza deliciosa e sem restrições!