O purê de cenoura é uma opção saudável e saborosa para acompanhar diversas refeições. Além de ser fácil de preparar, ele adiciona cor e um toque adocicado ao prato. Neste artigo, compartilharei com você uma receita simples e deliciosa de purê de cenoura. Prepare-se para saborear um acompanhamento leve e nutritivo!
Ingredientes necessários:
- 4 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Preparo:
- Descasque as cenouras e as batatas, e corte-as em pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as cenouras e batatas, e leve ao fogo alto. Adicione uma pitada de sal na água.
- Cozinhe as cenouras e batatas até ficarem macias. Para verificar o ponto, espete um garfo nos legumes. Se o garfo penetrar facilmente, eles estão prontos.
- Escorra a água dos legumes e retorne-os à panela.
- Com um espremedor de batatas ou um garfo, amasse bem as cenouras e batatas até obter um purê homogêneo.
- Adicione a manteiga e o leite ao purê e misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.
- Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de noz-moscada ralada para realçar o sabor.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa o purê por alguns minutos, apenas para aquecê-lo uniformemente.
- Transfira o purê de cenoura para uma tigela de servir e decore com um pouco de manteiga derretida por cima, se desejar.
- Sirva o purê de cenoura ainda quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou como uma opção vegetariana para enriquecer suas refeições.
Agora você tem uma deliciosa receita de purê de cenoura para adicionar mais cor e sabor aos seus pratos. Aproveite os benefícios nutricionais das cenouras e desfrute de uma refeição equilibrada e deliciosa!
Dica: Se preferir um purê mais cremoso, você pode adicionar um pouco mais de leite durante o preparo, ajustando a quantidade conforme sua preferência de consistência.
