O queijinho caseiro é uma opção deliciosa e versátil para ser utilizado em sanduíches, lanches e até mesmo como acompanhamento em diversos pratos. Com ingredientes simples, você pode preparar um queijinho cremoso e saboroso. Siga os passos abaixo e desfrute dessa iguaria!
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1/4 de xícara de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a ferver.
- Assim que o leite ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre branco.
- Mexa bem para que o vinagre se misture ao leite.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos. Nesse tempo, o leite vai coalhar e formar grumos.
- Forre uma peneira com um pano de algodão limpo e coloque sobre uma tigela funda para escorrer o soro.
- Despeje a mistura de leite coalhado na peneira e deixe escorrer por aproximadamente 1 hora.
- Após o tempo de escorrimento, junte as pontas do pano e aperte levemente para retirar o excesso de soro.
- Transfira o queijinho para um recipiente e tempere com sal a gosto. Você pode adicionar ervas ou temperos extras, se preferir.
- Misture bem para incorporar o sal e os temperos ao queijinho.
- Leve o queijinho à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique firme e adquira uma textura mais consistente.
- Após o tempo de resfriamento, seu queijinho caseiro está pronto para ser saboreado!
Agora você tem um delicioso queijinho caseiro para desfrutar em suas receitas favoritas. Utilize-o em sanduíches, torradas, pizzas ou como acompanhamento em pratos variados. Aproveite o sabor suave e cremoso desse queijinho feito com carinho em casa. Bom apetite!
