O sassami é um corte de frango macio e suculento que pode ser preparado de diversas maneiras. Nesta receita, vamos ensinar como fazer sassami ao molho de laranja, uma combinação deliciosa de sabores cítricos e suaves. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 500g de filé de sassami de frango
- Suco de 2 laranjas
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de sassami de frango com sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel e o molho shoyu. Reserve.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Grelhe os filés de sassami de frango até que fiquem dourados e cozidos por completo. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a mistura de suco de laranja reservada e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos, até que o molho reduza um pouco e ganhe consistência.
- Retorne os filés de sassami grelhados à frigideira e misture delicadamente, envolvendo-os no molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para que o sassami absorva o sabor do molho.
- Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o sassami ao molho de laranja acompanhado de arroz branco ou legumes refogados.
Essa receita de sassami ao molho de laranja é uma opção leve e saborosa para uma refeição completa. A combinação do frango macio com o sabor cítrico do molho resulta em um prato equilibrado e delicioso. Experimente e desfrute dessa experiência gastronômica! Bom apetite!
