Receita de Torta de Abacaxi de Liquidificador

A torta de abacaxi é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta versão feita no liquidificador é prática e rápida de preparar, sem abrir mão do sabor e da cremosidade. Aprenda a fazer essa irresistível torta de abacaxi de liquidificador:

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

  • 1 abacaxi médio descascado e picado em cubos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina sabor abacaxi

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa na forma previamente preparada e reserve.
  4. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o abacaxi ficar macio.
  5. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela com o abacaxi. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o recheio engrossar. Reserve.
  6. Espalhe o recheio de abacaxi sobre a massa na forma.
  7. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
  8. Enquanto a torta assa, prepare a cobertura: em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor abacaxi até obter uma mistura homogênea.
  9. Retire a torta do forno e espalhe a cobertura sobre ela.
  10. Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até a cobertura ficar firme.
  11. Sirva gelada e delicie-se com essa torta de abacaxi irresistível.

Essa torta de abacaxi de liquidificador é uma opção prática e saborosa para surpreender seus convidados ou saborear em família. A combinação do doce do abacaxi com a cremosidade da cobertura é simplesmente irresistível. Experimente essa receita e encante-se com o resultado. Bom apetite!